Çevrimdışı

Deniz Borulceli Çipura Salatası

Deniz Borulceli Çipura Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 çipura
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 demet deniz Borulce
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 limon
Deniz Borulceli Çipura Salatası Nasıl Yapılır?

Çipuranın pullarını ve iç organlarını ayıklayın. Suyu kaynatın. Suya tuz, sirke ve çipurayı ilave edip ocağın altını kapatın. Soğumaya bırakın. Balık sıcak suda bekleyerek kendi suyunu salmadan pişecektir.
Deniz Borulcelerini harlı ateşte kaynayan tuzsuz bol suda, yeşil etli kısımları çalı gövdelerinden kolayca ayrılıncaya kadar haşlayın. Haşlama sırasında uzerini kapatmayın. Soğuk sudan geçirip yeşil etli kısımlarını sıyırarak alın. Çalı gövde kısımlarını atın.
Deniz Borulcelerini bir kaba alıp, uzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve limon suyu gezdirip karıştırın.
Soğuyan çipurayı duz bir zemine alın.
Başını, kuyruğunu ve sırtındaki dikenli kısımları keskin bıçakla kesin. Üst etli kısmı bıçakla kaldırıp kılçığı alın.
Deniz Borulcelerini servis tabaklarına alıp uzerine çipura parçalarını yerleştirin. Tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirin. Servis yapın.
Deniz Börülceli Çipura Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Tarifte kullanacağınız çipuraları ayıklanmış olarak alabilirsiniz. Eğer balık temizlenmemişse, kılçıklarını ve iç organlarını temizleyin ve bol suda durulayın.
Çipurayı haşlamak yerine, fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz.
Çipuraları pişirmeden önce karın kısımlarını yarın ve içlerine dilimlenmiş kuru soğanlar ekleyin. Bu sayede daha lezzetli olacaktır.
Deniz börülcelerini pişirdikten sonra çalı kısımlarını temizleyin.
Salatanın sosu için zeytinyağı, sarımsak ve limonu bir kapta karıştırın. Hazırladığınız karışımı, salatayı servis edeceğiniz esnada ekleyin.
1 Porsiyon Deniz Börülceli Çipura Salatası Kaç Kalori?

Deniz börülceli çipura salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir. Diyet menüleri için de uygundur.

__________________

To view links or images in signatures your post count must be 0 or greater. You currently have 0 signatures.